Gelegenheid: Tussendoortje

Recepttitel: Proteïne-
Bananenbrood

Eiwitten: 19 g

Koolhydraten: 21 g

Calorieën: 200

Vet: 3 g

Porties: 8

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Baktijd: 25 minuten

Ingrediënten:

3 rijpe bananen

1 middelgroot ei

125 g haver, fijngemalen tot
1 theelepel bakpoeder

3 scheppen (ca. 80 g) Gold Standard
100% Whey Protein-vanille-ijs

1 theelepel baksoda

1 theelepel
1 theelepel bakpoeder

1 theelepel gemalen
kaneel

Topping:

150 g Griekse yoghurt met 0% vet
yoghurt

50 g Gold Standard 100% Whey Protein
vanille-ijs

½ banaan in plakjes

Bereidingswijze:

1.     
Verwarm de oven voor op
190°/170° heteluchtovens.

2.     
Bekleed een broodvorm van 1 kg
met bakpapier.

3.     
Prak de bananen in een
mengkom. Voeg het ei, de gemalen haver, Gold
Gold Standard 100% Whey Protein-poeder, baksoda, bakpoeder en kaneel toe en
meng goed.

4.     
Giet het mengsel in de
vorm.

5.     
Giet het mengsel in de
bak 25 minuten in de

6.     
Haal de cake uit de oven en laat hem
afkoelen.

7.     
Maak ondertussen de
topping door de Griekse yoghurt en Gold Standard 100% Whey Protein-poeder te mengen
samen in een kom. Zodra de cake is afgekoeld, haal je hem uit de vorm en smeer je de
dit mengsel over de bovenkant. Snijd een halve banaan in plakjes en verdeel deze over de
topping.

8.     
Snijd in plakken en serveer.